Главная » На заметку » Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Вкусный, полезный, нежный, воздушный, красивый, соблазнительный – весь комплект этих замечательных эпитетов вполне подойдет для описания одного из самых любимых напитков человечества. Можно добавить сюда еще один: праздничный. Если перед вами чашка или бокал с кофе латте, то есть полная гарантия того, что настроение ваше улучшится.

Содержание

  • Латте – это не просто кофе с молоком
  • Готовим пенный кофе сами
  • Разнообразим классику

Латте – это не просто кофе с молоком

Если прагматично следовать дословному переводу названия этого напитка с итальянского языка, то получим вполне прозаическое название: &кофе с молоком&. Теоретически так оно и есть. Латте состоит только из кофе и молока. Но как оно приготовлено!

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Когда перед вами появляется чашечка с божественным напитком, источающим нежнейший аромат, а на поверхности воздушной пенки красуются затейливые узоры мастера, то вряд ли захочется этот шедевр назвать обыденным словосочетанием.

Особенное восхищение вызывает латте-макиато. Его подают в высоких прозрачных айриш-бокалах. Сквозь стекло видно как разделились кофе и молоко, а поверх слоев аппетитно красуется кружевная молочная пенка. В отличие от классического латте в макиато акцент делается на молоко.



Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

У прекрасного латте много общего со своим &родственником& капучино. Но знатоки кофейных изысков без труда определят разницу. Латте отличается от капучино большей воздушностью и &молочностью&. У капучино пенка плотная, &мелкопузырьковая&. Она как подушечка лежит поверх кофе и ее можно кушать ложечкой, добираясь до кофейного слоя.

Есть отличие и в пропорциях ингредиентов. Для приготовления воздушного итальянского лакомства молока требуется немного больше. Возможно ли приготовить кофе-латте в домашних условиях? Несомненно!

Готовим пенный кофе сами

Чтобы получить чашечку молочно-кофейного удовольствия потребуются следующие нехитрые компоненты:

  • порция кофе-эспрессо (50 мл) или сваренного в турке и процеженного; за неимением того и другого можно воспользоваться крепко заваренным растворимым вариантом напитка;
  • свежее молоко объемом в 3 раза большем, чем порция кофе;
  • сахар на ваше усмотрение и вкус;
  • немного молотой корицы.


Если все продукты в наличии, можно приступать к таинству создания произведения кулинарного шедевра. Это творческий процесс и подходить к нему надо именно с этой позиции.

Сначала готовим хороший крепкий эспрессо. Если в этом вам помогает кофемашина – замечательно, закажите ей столько порций кофе, скольких людей вы намереваетесь угощать. Но в турке тоже получится неплохой напиток, поэтому можете варить кофе по-восточному, рассчитав нужное количество. Положите определенное количество сахара.


Займемся молоком. Если в вашей кофемашине отсутствует капучинатор, взбивающий молоко струей горячего пара, воспользуемся другими средствами. Вам прекрасно поможет блендер или миксер. Подойдет и френч-пресс или венчик для взбивания.

Свежее качественное молочко с жирностью не менее 2,5% подогреваем на медленном огне, до кипения не доводим. Взбиваем молоко в обильную и плотную пенку. Она должна хорошо держать форму.

Распределяем молоко и молочную пену по бокалам. Очень аккуратно, тонкой струйкой наливаем в них эспрессо. Пенка постепенно поднимется вверх, а в бокале будет происходить удивительный процесс формирования вкусных кофейно-молочных слоев.
На поверхности бокала порошком корицы вы, проявив фантазию, нарисуете орнамент, простое сердечко, олимпийские кольца, паутинку, бабочку или цветочек. Любой рисунок будет хорош, ведь вы его сотворите с душой и желанием доставить радость.



Вот и вся премудрость приготовления латте в домашних условиях. Но сколько будет впечатлений и восторгов!

Разнообразим классику

Классический кофе-латте заслуженно пользуется невиданной популярностью. Но строгий основополагающий рецепт можно и разнообразить.

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Очень удобным способом является применение различных сиропов для получения оригинального кофейного напитка. Прежде чем наливать взбитое молоко плесните на дно айриш-бокала какой-нибудь хороший сироп. Вы разнообразите цветовую гамму и вкус традиционного латте.

Количество сиропа определяйте по вкусу, но оно не должно превышать объема порции эспрессо. Только одно условие: нельзя пользоваться сиропами цитрусовых, молоко от них может моментально скиснуть. Великолепный изысканный вкус придает сироп из черной смородины. Попробуйте, это очень вкусно.

И еще один оригинальный рецепт кофе-латте для взрослых:

  • порция кофе-эспрессо (40-50 мл);
  • порция ликера &Белиз& (40 мл);
  • 150 мл молока, жирностью более 3,2%;
  • тростниковый сахар (несколько кусочков);
  • корица.



Готовим традиционный латте, но без добавления сахара. В высокий бокал сначала наливаем кофе, затем вспененное молоко, потом тонкой струйкой наливаем ликер. Образовавшуюся молочную &шапочку& щедро украшаем узором из молотой корцы. Ставим бокал на блюдечко, рядом кладем несколько кусочков сахара. Этот вкуснейший напиток лучше пить через трубочку.

Можно бесконечно восхищаться и перечислять достоинства красивого слоистого молочного кофе. Или кофейного молока… Такой коктейль внесет в жизнь позитив, новый вкус, согреет. Вы даже сможете прочитать признание в любви на поверхности воздушной пенки. Тогда пейте его скорей, чтобы чувства вместе с пеной не растаяли и были всегда с вами.


Может у вас есть интересная история, связанная с этим волшебным напитком? Или приятные воспоминания? Напишите, тогда вкушение кофе-латте в сочетании с вашим рассказом подарят яркому десерту еще один незабываемый оттенок вкуса.

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Погода в Санкт-Петербурге на апрель 2018 года от гидрометцентра, прогноз

Данный месяц можно считать первым весенним, что приходит на береговые просторы Балтики. Только в апреле среднесуточная температура воздуха начинает подниматься выше нуля. Воздух прогревается днем до +3 или +5 градусов, ...

Я выбираю массаж

Вы любите массаж? А какой? Чаще всего наши представления сводятся к классическому массажу спины. Но ведь на самом деле существует такое разнообразие массажных методик, что можно всю жизнь пробовать новые ...

Бензопила Stihl MS 260

Бензопила Stihl MS 260 по многим параметрам обходит конкурирующие бренды, в частности, лидирующие позиции среди пильного инструмента её обеспечивает наличие антивибрационной системы, которая при достаточно высокой мощности сохраняет стабильную работу ...

Как сделать красивые локоны утюжком или плойкой

Волосы – один из главных инструментов женщины в борьбе за мужское сердце. А пышные кудри – это &оружие, которое стреляет на поражение&. Для того, чтобы сделать прямые волосы волнистыми сегодня ...

Кто такой Бальтазар — демон, волхв, лже-папа, магистр ордена или царь?

Бальтазар — это весьма распространенное в оккультных и религиозных кругах имя, которым в разные времена называли демона, рыцаря, церковника, царя и библейского волхва. Тем не менее у всех этих личностей ...

Прикольные поздравления с Новым годом 2018

Символ 2018 года — птица веселая и дерзкая. Даже не думайте, что скучное &Ну, с Новым годом тебя…& устроит Петушка! Сделайте праздничную ночь идеальной: коктейли должны быть вкусными и экзотичными, ...

Можно ли выходить замуж или жениться в 2018 году

Многие приметы из народа очень существенны. Большое значение подобным мудростям придают и молодожены перед тем, как выбрать дату своей свадьбы. Настоящий 2016 год признан календарем високосным, по всем мудростям из ...

Детский день рождения дома выбор сценария

Как выбрать сценарий для детского дня рождения? Взрослые не всегда любят день своего рождения. Чего не скажешь о детях. Когда ребенку исполняется 3-5 лет, он уже начинает понимать смысл этого ...

Как забеременеть мальчиком

Предполагается, что для зачатия мальчика лучше использовать те позы, когда мужчина находится сзади своей партнёрши. Неважно, происходит это лёжа, сидя или даже на боку – главное, чтобы он находился сзади. ...

Где познакомиться с будущим мужем: 4#160;варианта для знакомств

Как выбрать места для знакомства с парнем? В зависимости от того, какого спутника ты ищешь. Знакомства на работе Fotolia Место действия. Непосредственно родной офис, скорее всего, отпадает. Ты тут, во-первых, ...

Немного о крыжовнике

В этой статье мы расскажем не много о крыжовнике, о его полезных свойствах. Крыжовник – растение, которое можно найти почти в каждом саду. Но что мы о нем знаем? Оказывается, ...

Аденоиды у детей удалять или лечить?

Если ваш ребенок часто болеет, не может “вылезти из соплей” и больничных, плохо успевает в школе, храпит, то, скорее всего, причиной такого состояния являются аденоиды. Лечение аденоидов у детей – ...

Режутся зубки: как помочь ребенку

Первые зубки маленьких детей – кошмар для родителей. Разумеется, некоторых миновали бессонные ночи и многочасовые капризы, однако в большинстве своем они не проходят незаметно. Зубки прорезаются постепенно. Сначала родители замечают ...

Чем можно заняться на выходных: варианты планирования отдыха

Даже если вы любите свою работу, приближение субботы вызывает радостное предвкушение: наконец-то можно будет провести день так, как захочется. К сожалению, на практике отдых в выходные дни часто сводится к ...

Собака-поводырь

Собака-поводырь У всех людей отношение к собакам различное: кто-то их недолюбливает, кто-то считает полноценными членами семьи, но есть категория людей, для которых собаки — настоящие проводники в жизнь. Это относится к ...

Полотно для сабельной пилы

Полотно для сабельной пилы– важнейший атрибут. От его качества зависит, как долго придётся использовать инструмент в этот раз, и сколько прослужит инструмент в целом. Но помимо качественных характеристик комплектующих такого ...

Диетическое питание для похудения: меню на неделю с рецептами блюд

Огромный выбор аппетитных продуктов в супермаркетах, увлечение пиццей, работа в офисе у компьютера, как тут не поправиться? При необходимости привести себя в порядок и сбросить лишние килограммы, мы обращаемся к ...

Мантра исполнения желаний очень мощная

Мантра исполнения желаний (очень мощная) — популярная среди индусов молитва, которую поют, когда начинают новое дело или строят планы. Считается, что она настраивает исполнителя на нужный лад, дает ему положительный настрой ...

Жить не по годам: 6 правил продления молодости

Непросто принять свой возраст &слегка за…& в наше время, которое, кажется, ценит лишь то, что связано с молодостью. И все же это возможно – если научиться осознанно проходить каждый этап ...

Обои для рабочего стола на Новый 2018 год Петуха

Существует чудесное народное наблюдение, которое всегда приходится кстати при приближении любых торжественных событий: каждый человек может самостоятельно поднять (или испортить) себе настроение, не говоря уже про настроение окружающих. Зная это, ...

Кислотность почвы

Если на вашем участке повышенная кислотность почвы, и вы не знаете, что в нее добавить и в каких дозах, консультации у агрономов ни дали точного ответа: один говорит, что можно ...

Рейтинг@Mail.ru