Главная » На заметку » Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Вкусный, полезный, нежный, воздушный, красивый, соблазнительный – весь комплект этих замечательных эпитетов вполне подойдет для описания одного из самых любимых напитков человечества. Можно добавить сюда еще один: праздничный. Если перед вами чашка или бокал с кофе латте, то есть полная гарантия того, что настроение ваше улучшится.

Содержание

  • Латте – это не просто кофе с молоком
  • Готовим пенный кофе сами
  • Разнообразим классику

Латте – это не просто кофе с молоком

Если прагматично следовать дословному переводу названия этого напитка с итальянского языка, то получим вполне прозаическое название: &кофе с молоком&. Теоретически так оно и есть. Латте состоит только из кофе и молока. Но как оно приготовлено!

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Когда перед вами появляется чашечка с божественным напитком, источающим нежнейший аромат, а на поверхности воздушной пенки красуются затейливые узоры мастера, то вряд ли захочется этот шедевр назвать обыденным словосочетанием.

Особенное восхищение вызывает латте-макиато. Его подают в высоких прозрачных айриш-бокалах. Сквозь стекло видно как разделились кофе и молоко, а поверх слоев аппетитно красуется кружевная молочная пенка. В отличие от классического латте в макиато акцент делается на молоко.



Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

У прекрасного латте много общего со своим &родственником& капучино. Но знатоки кофейных изысков без труда определят разницу. Латте отличается от капучино большей воздушностью и &молочностью&. У капучино пенка плотная, &мелкопузырьковая&. Она как подушечка лежит поверх кофе и ее можно кушать ложечкой, добираясь до кофейного слоя.

Есть отличие и в пропорциях ингредиентов. Для приготовления воздушного итальянского лакомства молока требуется немного больше. Возможно ли приготовить кофе-латте в домашних условиях? Несомненно!

Готовим пенный кофе сами

Чтобы получить чашечку молочно-кофейного удовольствия потребуются следующие нехитрые компоненты:

  • порция кофе-эспрессо (50 мл) или сваренного в турке и процеженного; за неимением того и другого можно воспользоваться крепко заваренным растворимым вариантом напитка;
  • свежее молоко объемом в 3 раза большем, чем порция кофе;
  • сахар на ваше усмотрение и вкус;
  • немного молотой корицы.


Если все продукты в наличии, можно приступать к таинству создания произведения кулинарного шедевра. Это творческий процесс и подходить к нему надо именно с этой позиции.

Сначала готовим хороший крепкий эспрессо. Если в этом вам помогает кофемашина – замечательно, закажите ей столько порций кофе, скольких людей вы намереваетесь угощать. Но в турке тоже получится неплохой напиток, поэтому можете варить кофе по-восточному, рассчитав нужное количество. Положите определенное количество сахара.


Займемся молоком. Если в вашей кофемашине отсутствует капучинатор, взбивающий молоко струей горячего пара, воспользуемся другими средствами. Вам прекрасно поможет блендер или миксер. Подойдет и френч-пресс или венчик для взбивания.

Свежее качественное молочко с жирностью не менее 2,5% подогреваем на медленном огне, до кипения не доводим. Взбиваем молоко в обильную и плотную пенку. Она должна хорошо держать форму.

Распределяем молоко и молочную пену по бокалам. Очень аккуратно, тонкой струйкой наливаем в них эспрессо. Пенка постепенно поднимется вверх, а в бокале будет происходить удивительный процесс формирования вкусных кофейно-молочных слоев.
На поверхности бокала порошком корицы вы, проявив фантазию, нарисуете орнамент, простое сердечко, олимпийские кольца, паутинку, бабочку или цветочек. Любой рисунок будет хорош, ведь вы его сотворите с душой и желанием доставить радость.



Вот и вся премудрость приготовления латте в домашних условиях. Но сколько будет впечатлений и восторгов!

Разнообразим классику

Классический кофе-латте заслуженно пользуется невиданной популярностью. Но строгий основополагающий рецепт можно и разнообразить.

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

Очень удобным способом является применение различных сиропов для получения оригинального кофейного напитка. Прежде чем наливать взбитое молоко плесните на дно айриш-бокала какой-нибудь хороший сироп. Вы разнообразите цветовую гамму и вкус традиционного латте.

Количество сиропа определяйте по вкусу, но оно не должно превышать объема порции эспрессо. Только одно условие: нельзя пользоваться сиропами цитрусовых, молоко от них может моментально скиснуть. Великолепный изысканный вкус придает сироп из черной смородины. Попробуйте, это очень вкусно.

И еще один оригинальный рецепт кофе-латте для взрослых:

  • порция кофе-эспрессо (40-50 мл);
  • порция ликера &Белиз& (40 мл);
  • 150 мл молока, жирностью более 3,2%;
  • тростниковый сахар (несколько кусочков);
  • корица.



Готовим традиционный латте, но без добавления сахара. В высокий бокал сначала наливаем кофе, затем вспененное молоко, потом тонкой струйкой наливаем ликер. Образовавшуюся молочную &шапочку& щедро украшаем узором из молотой корцы. Ставим бокал на блюдечко, рядом кладем несколько кусочков сахара. Этот вкуснейший напиток лучше пить через трубочку.

Можно бесконечно восхищаться и перечислять достоинства красивого слоистого молочного кофе. Или кофейного молока… Такой коктейль внесет в жизнь позитив, новый вкус, согреет. Вы даже сможете прочитать признание в любви на поверхности воздушной пенки. Тогда пейте его скорей, чтобы чувства вместе с пеной не растаяли и были всегда с вами.


Может у вас есть интересная история, связанная с этим волшебным напитком? Или приятные воспоминания? Напишите, тогда вкушение кофе-латте в сочетании с вашим рассказом подарят яркому десерту еще один незабываемый оттенок вкуса.

Как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как научиться вкусно готовить?

В каждой семье существует свой семейный уклад и традиции ведения хозяйства, помогающие поддерживать атмосферу тепла и уюта. Эти знания всегда передаются молодежи старшим поколением. Если в доме растет девочка, то ...

Будет ли ипотека с господдержкой в 2018 году

Ипотека в России уже достаточно давно приобрела массовый характер, потому что для многих россиян данный способ стал единственным, рассчитывать на который может большинство граждан страны при приобретении собственного жилья. Однако ...

Работы в саду и огороде в ноябре

Ноябрь- последний месяц осени. Не так много времени остается до наступления зимы. Какие же работы в саду и огороде в ноябре еще нужно и можно выполнить. Как правило, в ноябре ...

Сайт обо всем

Трактовка карт — как правильно читать расклад?

Трактовка карт — важная часть гадания, так как мало сделать правильный расклад, нужно ещё и верно истолковать его. Каждая карта имеет свое значение. Близлежащие же фигуры могут усиливать или нейтрализовать его. Пиковая ...

Мы пахали из басни Дмитриева Мухаraquo

&Мы пахали!& фраза из басни Муха; И.И.Дмитриева, известная многим. Часто педагоги просят учеников привести примеры жизненных ситуаций, похожих на ту, что описана в этой басне. Когда вспоминают фразеологизм &Мы пахали;, ...

День благодарения в 2018 году

Один из наиболее известных американских праздников, прославившихся на весь мир, называется Днём благодарения. Все мы хоть раз слышали его название, но немногие знают, что это за праздник и в честь ...

Отдых на Азовском море в 2018 году

Курорты Азовского побережья – отличный выбор для тех, кто хочет весело отдохнуть без удара по кошельку. У этого крошечного моря немало преимуществ. Оно самое мелкое на земном шаре (средняя глубина ...

Расшифровка анализа крови на беременность (ХГЧ)

Вы тщательно планировали беременность, и вот свершилось… Как же узнать точно ли есть беременность до визита к врачу? Самый простой способ в настоящее время – это узнать уровень ХГЧ в ...

Здоровые ногти без всяких проблем!

Одной из самых частых причин болезни ногтей является постоянный контакт с порошками, отбеливателями, различными средствами для мытья посуды и прочей &химией&, состав которых отрицательно влияет на здоровье и красоту женских ...

Когда начинать прикорм для малыша

Нет ничего полезнее для крохи, чем грудное молоко матери – именно так говорят все педиатры мира. Тем не менее, тот момент когда следует начинать приучать малыша к новым продуктам рано ...

Восточный гороскоп Обезьяны на 2018 год

Целый год представители этого знака будут настроены оптимистично. И как всегда Обезьяны попробуют избавиться от всех вредных привычек, что увенчается успехом. Гороскоп для мужчины Обезьяны на 2018 год Для достижения ...

Нужна ли на участке тыква?

Тыква типичный обитатель огородов. В нашей местности не принято поливать некоторые культуры, и тыква одна из них. Если честно, мне даже несколько боязно затрагивать тему выращивания тыквы, потому как столько ...

Плюсы и минусы модного тренда, или как носить ботфорты

Такая обувь, как ботфорты, остаётся актуальной и модной на протяжении уже нескольких сезонов подряд. Что же является особенно важным и приятным для представительниц женского пола, так это широкий ассортимент: ботфорты ...

Мамины хитрости: шоколадный торт из мультиварки

Легко и быстро – готовим шоколадный торт в мультиварке Испечь шоколадный торт – задача не из легких, особенно, если у вас мало времени. Нужно разогреть духовку, следить, чтобы тесто пропеклось ...

Экологически чистые овощи. От чего это зависит?

Часто у рядовых потребителей возникает вопрос о экологической чистоте тепличных овощей, наличии в них вредных веществ: нитратов, остатков пестицидов, солей тяжелых металлов и тому подобное. Овощи мощных агрокомбинатов являются абсолютно ...

Норма гемоглобина в крови у женщин после 40 лет

С красными кровяными тельцами, доставляющими кислород в клетки нашего тела, мы знакомы ещё со школьных уроков биологии. Но мы всё же напомним Вам азы. Гемоглобином является тот самый белок, что ...

Как улучшить свою жизнь

Людей всегда интересовал вопрос: как улучшить свою жизнь. Немудрено, ведь все мы хотим жить лучше. Человеку свойственно стремиться к большему; стремиться к совершенству; быть лучше, чем он есть сейчас. Но ...

Загадка древнего Китая: как держать китайские палочки?

Китайские палочки – это традиционный столовый прибор, использующийся в Восточной Азии. Сейчас, когда экзотическая азиатская кухня приобрела огромную популярность и по всей Европе открылось множество суши-баров, многим людям стало интересно ...

Гороскоп на сентябрь 2018 года

В сентябре 2018 года не стоит ждать осеннего умиротворения, меланхоличного настроя и спокойствия. Огненный Петух решил, что время расслабляться и подводить итоги еще не настало, так что большинству представителей зодиакального ...

В роддом на сохранение? Ложимся и не боимся

Безусловно, беременность — прекраснейший период жизни женщины. И, конечно, каждой будущей маме хочется, чтобы он протекал легко и радостно, без каких-то осложнений и омрачающих предвкушение материнства ситуаций. К сожалению, от ...

В чем причины повышенного давления у подростков?

Если играть в ассоциации, то слова &сердце&, &давление&, &гипертензия& у большинства людей будут связаны с понятиями &преклонный возраст&, &пенсия&, &льготы&. И, пожалуй, только единицы вспомнят о подростках, у которых, кстати, ...

Рейтинг@Mail.ru